von Ralf Boenschen | Dez 23, 2017 | Action Burger, Kitchen Talk!, Qualität im Huck´
Get your „ Golden Cheesemas “ on X-mas mit Blue Stilton Käse & Blattgold – Flocken Zwei „Add Ons“ unseres „Golden Cheesemas Burgers“ für Weihnachten sind es Wert, über sie einige Worte zu verlieren. Zum einen über das essbares Blattgold und zum anderen über den...
von Ralf Boenschen | Dez 5, 2017 | Action Burger, Kitchen Talk!, Qualität im Huck´
Die „Twin Cities“ (Zwillingstädte) sind eine Metropolregion im USA Bundesstaat Missouri. Die „Twin Cities“, bestehen aus den Städten Minneapolis, St. Paul und den angrenzenden Countys. Die Region nimmt für sich in Anspruch die gefüllten Burger kreiert zu haben, z.B....
von Ralf Boenschen | Nov 26, 2017 | Action Burger, Kitchen Talk!, Qualität im Huck´
Juicy Lucy oder Jucy Lucy Eine Jucy Lucy ist eine Burger Kreation, bei der der Käse nicht auf dem Fleisch Patty ist. Beim Juicy Lucy Burger ist der Käse zwischen zwei Pattys. Die beiden Pattys werden modelliert und versiegelt, so dass der Käse beim Grillen nicht...
von Ralf Boenschen | Sep 11, 2017 | Kitchen Talk!
Der Hamburger, Star der amerikanischen Küche, fast jeder kennt ihn, viele lieben ihn, abgekürzt nennen wir ihn heute Burger. Etliche Geschichten und Theorien ranken sich um den Burger. Eine Theorie ist allerdings auszuschließen, dass der Begriff von dem Wort „Ham“...
