von Ralf Boenschen | Okt 2, 2020 | Kitchen Talk!, Qualität im Huck´
Die Geschichte Tabascos Avery Island, eine kleine Insel in der Vermilion Bucht vor dem „Pelikan State“ ist der Geburtsort von Tabasco Brand Products. Das 2200 Hektar große Gebiet befindet sich auf einer Lagerstätte von festem Steinsalz, von der angenommen wird, dass...
von Ralf Boenschen | Nov 8, 2019 | Action Burger, Kitchen Talk!, Qualität im Huck´
Der US- Bundesstaat Texas liegt im mittleren Süden der Vereinigten Staaten von Amerika. Texas wird auch „The Lone Star State“ genannt, weil nur ein einsamer Stern die Staatsflagge ziert. Im Süden grenzt Texas an Mexico. Die damit verbundene Nähe zur mexikanischen...
von Ralf Boenschen | Apr 26, 2019 | Kitchen Talk!, Qualität im Huck´
Tequila, in unterschiedlichen Qualitäten, ist ein fester Bestandteil im Sortiment jeder internationalen Cocktailbar. Obwohl sein Geschichte bis in das Jahrhundert zurückreicht, wurde der Tequila außerhalb Mexicos erst um 1940 bekannt. Einen maßgeblichen Anteil an der...
von Ralf Boenschen | Jan 17, 2019 | Action Burger, Kitchen Talk!
Die „Tex-Mex“ Küche ist eine verhältnismäßig junge „Ethno“ Küche, die sich nach und nach in den USA entwickelt hat. Zwei Regionen des amerikanischen Kontinents prägen diese neue, spannende und reizvolle Küche, der US-Bundesstaat Texas sowie der nördliche Teil Mexicos....
