von Ralf Boenschen | Okt 30, 2018 | Kitchen Talk!, Qualität im Huck´
Moonshine oder “ White Whisky “ ist eine typische amerikanische, kultige und hochprozentige Spirituose mit einer einzigartigen Geschichte. Moonshine ist eine Spirituose, die früher ohne Genehmigung der Regierung illegal hergestellt wurde. Der Begriff kommt...
von Ralf Boenschen | Jul 1, 2018 | Kitchen Talk!, Qualität im Huck´
Craft Bier ist im Augenblick in aller Munde. Doch was ist das eigentlich. Schauen wir uns dazu den Begriff erst einmal an. Craft bedeutet direkt übersetzt „Kunst“ und im weiteren Sinn „Handwerk“. Demzufolge wäre Craft Bier ein „handwerklich“ hergestelltes Bier. Die...
von Ralf Boenschen | Jun 17, 2018 | Kitchen Talk!, Qualität im Huck´
Unser „ Local Brand Bier “ Gaffel Kölsch vom Fass. Die Privatbrauerei Gaffel Becker & Co. OHG hat eine lange und große Tradition. Erstmalig wird die Braustätte am Eigelstein in Köln im Jahr 1302 erwähnt. Auf dem Gelände der Privatbrauerei gab es im laufe der...
von Ralf Boenschen | Aug 7, 2017 | Qualität im Huck´
Dass von einem holländischen Arzt hergestellte Wacholderdestillat „Genever“, sollte eigentlich tropischen Fieberanfällen entgegenwirken! Englische Soldaten brachten es in ihre Heimat und es entwickelte sich der Gin, der heute noch als Nationalgetränk höchste...
